Croustilles de primeurs d'été

Moules de bouchots du Vivier sur Mer tièdes
au blanc de blancs

Linguine de girolles d'Auvergne
au Jabugo et parmesan

Dos de saumon sauvage d'Ecosse
au fenugrec
émulsion de salonenque citronnée

Grosse langoustine de Douarnenez
cuite au naturel
pétales de tomates
olives de Nyons au basilic

Côtelettes d'agneau des Hautes-Alpes
au serpolet
tian provencal

Fromages frais et affinés

Miroir cassis de Bourgogne

Corolle de pêche jaune du Roussillon
milk-shake glaçé à la verveine

Macarons, pâtes de fruits
chocolats pures origines