Philippe Rochat a publié en octobre 2003, son premier livre de recettes de cuisine «FLAVEURS». Cet ouvrage de 304 pages richement illustré par les photographies de Pierre-Michel Delessert et préfacé par le journaliste français Jean-Claude Ribaut et les textes de Véronique Zbinden est paru aux Editions Pierre-Marcel Favre à Lausanne.

Les Editions AT Verlag ont publié le 6 décembre le livre en langue allemande «La Cuisine Sublime».

Ces livres sont disponibles au restaurant ou chez:

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